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H e r b i e r |
Antennaire
dioïque (Antennaria dioica) Famille des Astéracées (Composées) |
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Cueillette : jeunes pousses, avril-mai Habitat : montagne jusqu'à 2800 m,
mais aussi en plaine où la plante est parfois
protégée. Bois clairs, landes, alpages. - synonyme : Pied de chat, se rapportant à l'aspect doux et feutré des nombreuses fleurs réunies en coussinets ; - le qualificatif de dioïque caractérise les plantes dont chaque pied porte soit des étamines (il s'agit alors d'une plante mâle), soit des pistils (il s'agit alors d'une plante femelle). Pas de problèmes pour reconnaître cet antennaire : les capitules femelles se parent d'une belle couleur rosée tandis que les mâles restent d'un blanc neutre. - le terme antenne vient de ce que les soies des fleurs sont épaissies à l'extrémité comme des antennes de papillons. - feuilles en rosette, lancéolées à spatulées, velues-blanches dessous. Propriétés
médicinales : toute
la plante est béchique,
adoucissante, astringente,
fortifiante, cholagogue et vulnéraire. Cette espèce fait
partie des 5 plantes pectorales avec la grande mauve, la molène,
le coquelicot
et le tussilage. Utilisations culinaires :
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