H e r b i e r |
Vipérine (Echium vulgare) Famille des Boraginacées |
R e c e t t e |
Le conseil de
Jean-Marie Dumaine : Les fleurs bleu-azur séchées puis moulues s'utilisent pour paner du poisson, qui sera ensuite poêlé à l'huile chaude. Comme la plante rappelle en goût légèrement le concombre et la bourrache, je la nomme aussi "bourrache des vignes". |