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H e r b i e r |
Gaillet croisette (Cruciata laevipes = Galium cruciata) Famille des Rubiacées |
R e c e t t e |
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Cueillette : jeunes pousses, fleurs, avril-juillet Habitat : haies, bords des chemins,
lisières, talus, forêts riveraines. - doit son nom (latin cruciatus, en croix) aux feuilles, qui dans les verticilles, sont opposées deux à deux, - sa racine contient un colorant rouge. Propriétés
médicinales : astringente,
diurétique, vulnéraire, cholagogue. Utilisations culinaires : |
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