 |
H e r b i e r |
Silène
des rochers (Silene rupestris) Famille des Caryophyllacées |
 |
 |
Cueillette : jeunes pousses, avril-mai Habitat : rochers, éboulis. - peut être confondue avec la Gypsophile rampante (Gypsophila repens), - petites fleurs blanches aux pétales échancrés, - sa tige est grêle avec des feuilles opposées, - l'étymologie du nom vient de Silène, père de Dionysos, connu pour son appétit et son ventre rebondi, comme le calice de la plupart des espèces de ce genre.
Utilisations culinaires :
|
   |