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Peucédan des marais
(Peucedanum palustre ou Thysselinum palustre)

Famille des Apiacées (Ombellifères)
Accueil

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Cueillette : feuilles, avril-septembre  
                   inflorescences, juin-septembre
                   fruits, juillet-octobre

Habitat : prairies humides, marécages, aulnaies.

Particularités de la plante :
- synonyme : rivache.

Propriétés médicinales : stimulante, antispasmodique.

Utilisations culinaires :
- les jeunes pousses peuvent s'utiliser en salades,
- fleurs en déco,
- les fruits comme condiment.

 


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