Cueillette : feuilles, mai-juillet
                   fruits, juin-juillet

Habitat : clairières, coupes, lisières, haies.

Propriétés médicinales : les feuilles sont astringentes, diurétiques, emménagogues et laxatives.
Les framboises sont rafraîchissantes, toniques, diurétiques et dépuratives.

Utilisations culinaires :
- les feuilles peuvent s'utiliser en thé ou en légumes, de préférence cuites à deux eaux,
- les framboises s'utilisent dans tous types de desserts (tartes, charlottes, glaces, sorbets, ...), mais aussi en confitures, gelées, sirops, liqueurs.