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Drave printanière
(Erophila verna = Draba verna)

Famille des Brassicacées (Crucifères)
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drave

Cueillette : jeunes pousses, fleurs, février-mai

Habitat : terrains secs, murailles, dunes, talus, rochers, champs sablonneux.

Particularités de la plante :
- plantes très petite,
- feuilles en rosette basale,
- petites fleurs blanches à 4 pétales, profondément échancrés,
- du grec eros : printemps et phila : ami, en raison de sa maturité très précoce.

Propriétés médicinales : astringente, vulnéraire.

Utilisations culinaires :
- fleurs en décoration de plats,
- toutes jeunes feuilles en salade.


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